Leckere Komponenten für Deine DriveInBox

Sous vide gegarte winterliche Gemüsevariation ^vegan

mit Kohlrabi, Steckrübe, Karotte, rote Bete und Chicoree mit Orange
Kürbishummus e, 3

Pastete Ente à l’orange mit Wild-Preiselbeeren

Cumberlandsauce und Waldorfsalat a, d, e, f, h, g, n, 2, 3, 5, 12

Rosa gebratenes Roastbeef kalt aufgeschnitten

Hausgemachte Remouladensauce und in Butter gebratene Brätlinge c, f, n, i

Maronenschaumsüppchen mit Wendener Honig ^vegetarisch

Apfelwürfel und Portwein e, f, h, 12

"Suppe vom Olper Erdapfel"

mit Ravioli vom Ochsenschwanz a, f, h, n, 12

Gebratener Hirschrücken mit Walnusskruste

Hausgemachte Macaire-Kartoffeln und Steinpilze in Rahm
Rosenkohl mit Butterflocken a, g, h, f ,n, 12

"Winter-Grill-Paket für zwei"

Roastbeef mit Fettkante, Grillwurst aus Herscheid und Lammcarré mit Kräutern
Hausgemachte Bourbon-BBQ-Sauce und Steakpfeffer
Ofenkartoffel mit sour cream
Sous vide gegarte Möhren f, h, e, 12

Waldpilzragoût in Rahm ^vegetarisch

Hausgemachte Semmelklöße und Kräuter a, e, f, n, h

Geschmorter Kürbis mit Ingwer, Curry und Sojasauce ^vegan

Basmati-Reis, gebratene Spitzpaprika und Austernpilze e, h, g

Hausgebeizter Lachs hauchdünn aufgeschnitten ^vegetarisch

Salat von Wurzelgemüsen mit Dillsenfsauce c, f, h, i

Rosa gebratenes Roastbeef kalt aufgeschnitten

Hausgemachte Remouladensauce und in Butter gebratene Brätlinge c, f, n, i

"Rüsches Silvester Fondue ab 2 Personen"

Rinderfiletscheiben, Scheiben von der Maishühnchenbrust
Sous vide gegarter Schweinebauch, Rehrückenscheiben
Gemüsespieß von vous vide gegarten Gemüsen
Klassischer Rinderfond
Aioli, Hausgemachte BBQ-Sauce und Kräuter-Crème fraîche a, h, f

"Katerfrühstück für Neujahr"

Scheiben vom hausgebeitzem Lachs,
Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Rindfleischstreifen
Rührei fertig aufgeschlagen und gewürzt von heimischen Bioeiern c, f, h, i, n

Gefüllter Apfel mit Marzipan, Rosinen und Mandeln ^vegan

Vanillesauce a, g, e, 12

Taleggio

Rohmilchkäse, Kuh, Italien, Waltmann Maître Affineur, 250g, 45% i. Tr.

Vacherin Mont d´Or

Rohmilchkäse, Kuh, Frankreich, Waltmann Maître Affineur, 400g, 45% i. Tr.

St. Maure Asche fermier

Rohmilchkäse, Ziege, Frankreich, Waltmann Maître Affineur, 300g, 45% i. Tr.

Camembert de Normandie fermier

Rohmilchkäse, Ziege, Frankreich, Waltmann Maître Affineur, 250g, 45% i. Tr.

Weißbrotkugel und Meersalzbutter, 500g

"Rotfruchtig" - Wiesenobst, Schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche

Alkoholfrei, Manufaktur Jörg Geiger, 0,75 l

"Cuvée Nr. 28“ - Apfel, Emmer, Kräuter

Alkoholfrei, Manufaktur Jörg Geiger, 0,75 l

Champagne Guilleminot Tradition Blanc de Noirs Brut

Champagne Guilleminot, Frankreich, 0,75 l

2017 Josef Spreitzer Riesling b. A. BRUT

Weingut Josef Spreitzer, Rheingau, 0,75 l

2014 Goldberg Spätburgunder-Riesling b. A. BRUT

Weingut Josef Spreitzer, Rheingau, 0,75 l

2018 Riesling

Weingut Josef Spreitzer, Rheingau, 0,75 l

2018 Weißburgunder

Weingut van Volxem, Mosel, 0,75 l

2018 Saar Riesling

Weingut van Volxem, Mosel, 0,75 l

2018 Wiltinger Riesling

Weingut van Volxem, Mosel, 0,75 l

2018 Weißburgunder Junge Reben VDP Gutswein Bio

Weingut A. Christmann, Pfalz, 0,75 l

2018 Chardonnay & Weißburgunder

Weingut Knipser, Pfalz, 0,75 l

2015 Château Peyreau

Saint-Emilion Grand Cru, Frankreich 0,75 l

2014 Blauer Spätburgunder

Weingut Knipser, Pfalz, 0,75 l

2013 Spätburgunder Merdinger Bühl

Weinhaus Heger, Baden, 0,75 l

WOODLAND Sauerland Dry Gin, 0,5 l

WOODLAND Navy Strength, 0,5 l

WOODLAND Pink Gin, 0,5 l

WOODLAND Dry Gin 3er Mini Box, 3 x 50 ml